DIY - en alternativ, ekologisk livsstil

Hej!

Rackarns, nu har det gått några dagar igen! Aja, som ni vet älskar jag lördagar och lördagsfrukostar. Idag blev det något så underbart som scrambled tofu. Här kommer recept på förbaskat god scrambled tofu!

 

Scrambled tofu

Du behöver

• 1/2 paket naturell tofu från Kung Markatta (ca 150 g tofu)
• Tomater (efter smak)
• Lök (efter smak)
• Vitlök (efter smak)
• Bjäst (efter smak)
• Svart salt (efter smak)
• Gurkmeja (efter smak)
• Havregrädde el. havremjölk

Skiva tomaterna. Skiva upp tofu och mosa med gaffel. Hacka löken. Stek tomaterna under tiden. Släng ner allt i en stekpanna och blanda ner gurkmeja, svart salt och bjäst. Häll i mjölk/grädde. Stek på medelvärme tills vätskan avdunstat. Ät och njut!

 

(Har dessvärre inga tomater på bilden, de var slut)