Underbar korv Stroganoff
Hej!
Idag provade att jag att göra korv Stroganoff för första gången. Utgick från ett klassiskt recept men ändrade och lade till lite. Resultatet blev riktigt bra!
Här kommer recept för den som vill prova.
Korv Stroganoff
Du behöver
- 450 g jättekorv (Astrid och Aporna)
- 2 st schalottenlökar
- En röd paprika
- 3 st tomater
- 3 msk sweet chilisås
- 1,5 msk tomatpuré
- 3 tsk soya
- 5 dl havregrädde
- Svartpeppar
Strimla korven och paprikan, hacka löken och tomaterna. Fräs korven och löken i lite olja tills de fått färg. Häll på grädden, soyan, tomatpurén och chilisåsen och blanda. Blanda därefter ner paprika och tomat och krydda med svartpeppar efter smak. Låt puttra i ca 10 minuter på medelvärme. Klart!
Servera gärna med ris.